Výživa pro krátkozrakost

Fuzzy obraz objektů, snižující se zraková ostrost - příznaky krátkozrakosti. Lékařský termín označuje krátkozrakost, kterou zažívají dospělí pacienti i děti. Terapii předepisuje oftalmolog, ale stav očí lze zlepšit pomocí vyvážené stravy a lidových prostředků. Zvažte, jaké potraviny zabraňují rozvoji patologie, jaká výživa bude účinná pro krátkozrakost a případně zachrání vidění.

  • 1 Základní pravidla zdravé výživy
    • 1.1 Výživa pro krátkozrakost. Základní principy:
  • 2 Několik základních produktů

Základní pravidla pro zdravou výživu

Výživa není hlavním způsobem, jak udržet vizi na současné úrovni. Hlavním úkolem pacienta není přetahovat oči, vyhýbat se vážné fyzické námaze (zvyšují oční tlak a negativně ovlivňují cévy). Je důležité udržovat každodenní rutinu, odpočívat a vyhýbat se mechanickým zraněním..

Jídla pro krátkozrakost vycházejí z principů rovnováhy, přirozenosti a míry. Pacientům s krátkozrakostí se doporučuje, aby se vzdali tučných potravin živočišného původu. Cholesterol a těžko stravitelné bílkoviny negativně ovlivňují složení krve a oči vyžadují neustálý přísun živin.

Výživa pro krátkozrakost. Základní principy:

  1. Převaha rostlinných potravin. Pro normální fungování orgánů zraku je zapotřebí velká sada stopových prvků, vitamínů a minerálů. 90% z nich se nachází v potravinách rostlinného původu. Doplněním stravy o zeleninu, ovoce, bobule a luštěniny pomůžete tělu samostatně bojovat proti zhoršení zrakové ostrosti.
  2. Snížení tepelného zpracování výrobků. Vitamíny a minerály se ztrácejí při pečení, smažení, vaření a dusení. Pokud je to možné, tepelné zpracování se sníží na nulu. Syrové potraviny mají vyšší obsah zdravé vlákniny a vitamínů.
  3. Zvýšený obsah luteinu a zeaxatinu. Tyto antioxidanty zabraňují buněčné smrti, zvyšují procesy regenerace tkání v oční bulvě. Vyskytují se v zeleném ovoci a zelenině, bylinách a rostlinných potravinách.
  4. Beta karoten jako denní doplněk. Oranžové ovoce a zelenina jsou bohaté na beta-karoten a vitamin A. Látky jsou rozpustné v tucích, proto je pro krátkozrakost nutné neustálé používání mrkve, pomerančové papriky a rajčat se zakysanou smetanou nebo rostlinným olejem..

Dieta bude doplněna vitamínovými komplexy předepsanými oftalmologem. U myopie je nutná návštěva lékaře. Lékař posoudí progresi onemocnění, předepíše prostředky (příslušenství) ke korekci zraku a prevenci jeho zhoršení.

V některých případech budou užitečné doplňky vidění. Tyto biologicky aktivní přísady kompenzují nedostatek vitamínů a minerálů v lidském těle. Používají se jako účinný doplněk.

Několik základních produktů

U krátkozrakosti je užitečné jíst následující jídla:

  • Hrubá mouka místo pečiva z čisté pšeničné mouky.
  • Domácí zelenina a ovoce, bylinky. Jezte tyto potraviny syrové as minimálním vařením.
  • Nízkotučné vývary z ryb, drůbeže nebo masa (hovězího masa). Obsahují kolagen a elastin ze živočišných bílkovin, které zabraňují delaminaci tkání oční bulvy.
  • Luštěniny Čočka, fazole a hrášek jsou také dobré pro onemocnění očí.

Samotná výživa s krátkozrakostí je bohužel neúčinná a onemocnění nebude možné vyléčit. Terapie oftalmologem je povinný postup pro krátkozrakost. A správná strava pomůže urychlit zotavení..

Dieta pro oči s krátkozrakostí

Jedním ze způsobů, jak předcházet nemocem, jako je krátkozrakost (krátkozrakost), je jíst dobře. Tato metoda je dobrá pro oči, protože dieta může zastavit progresi onemocnění a zlepšit pohodu pacienta. Vitamíny A, B a C by měly být zahrnuty do každodenní stravy, aby pomohly zlepšit vidění a posílit svaly. Vyváženou stravu je třeba dohodnout s lékaři.

  • 1 Potřebuji dietu?
  • 2 Co zahrnout do stravy?
  • 3 Co je škodlivé a omezení

Potřebuji dietu?

Oční lékaři doporučují zahrnout do stravy mnoho bílkovin rostlinného a živočišného původu, vitamíny skupin C, A a B. Je nutné jíst více potravin obsahujících stopové prvky, jako je zinek, hořčík, selen. To zlepší cirkulaci nitrooční tekutiny a posílí optické svaly. Užitečné komponenty jsou uvedeny v tabulce:

VitamínyAktprodukty
AČást sítniceMrkev
Paprika
Salátové listy
Stimuluje růst a reprodukci buněkTvrdý sýr
Obnovuje viděníDýně
Podílí se na syntéze bílkovinKuřecí Ledvina
B2Zlepšuje ostrost viděnítresčí játra
Tuňák
Špenát
Květák
Pomáhá přizpůsobit oči ve tměKopr
Hrášek
Opravuje vnímání barevSlepičí vejce
CPomáhá posilovat oční kapiláryŘedkev
Brokolice
Petržel listy
Kopr
Zabraňuje krvácení pod sliznicí očních bulvyŠípkový
Citrus
Pozastaví proces zákaluČerný rybíz
Jahoda

Dieta navíc obsahuje následující stopové prvky z tabulky:

Stopové prvkyAktprodukty
ZinekSnižuje poškození sítniceHovězí játra
Ústřice
Dýňová semínka
Zabraňuje makulární degeneraciSezam
Ořechy
Hořká čokoláda
SelenChrání oční čočkuMořská řasa
Oliheň
Játra
Ledviny
Zabraňuje rozvoji kataraktyOvesné vločky
Kukuřice
Olivy
ChromPodporuje penetraci glukózy přes vnitřní výstelku buněkČerný chléb
Brambory
Hovězí játra
Zvyšuje ostrost viděníVlašské ořechy
Burákové máslo
HořčíkZlepšuje viděníJablka
Mandle
Meloun
Grapefruit
Zrzavý
Chrání oči před deformacíBanány
Zelený čaj
Je silný antioxidantŠťovík
Sezam
Zpět na obsah

Co zahrnout do stravy?

Dietní menu by mělo být navrženo tak, aby přineslo maximální užitek, zejména při mírné krátkozrakosti. Pacient by měl věnovat pozornost takovému jídlu:

  • Zeleninové polévky. Nejlepší možností je brokolice nebo květák. Můžete tam také přidat mrkev, cibuli, petržel, brambory, zelený hrášek. Je lepší odmítnout umělé koření, protože složení obsahuje barviva a škodlivé přísady do potravin.
  • Masové nebo rybí vývary. Měla by být štíhlá a ne příliš slaná. Kuře, mladé telecí, krůtí, lososové, štikozubce, pollock to udělá. Po vaření lze filety z masa a ryb použít k přípravě teplých masových salátů nebo jiných pokrmů.
  • Dušená zelenina. Brambory, cuketa, brokolice, žampiony budou stačit. Před vařením by mělo být jídlo lehce solené a potřené olivovým olejem..
  • Ovoce. Zelená jablka, jahody, banány, hrušky, datle jsou považovány za nesmírně užitečné pro krátkozrakost..
  • Kashi jsou zdroje energie. U očních chorob se doporučuje jíst pohanku, ovesné vločky, proso a dýňovou kaši. Ten by měl být vařený v nízkotučném mléce..
Zpět na obsah

Co je škodlivé a omezení

U nemoci, jako je krátkozrakost, je třeba ze stravy vyloučit některá jídla. Mohou poškodit sítnici, čočku a membrány nemocného oka. Seznam obsahuje následující produkty:

  • tučné maso a ryby, zejména jehněčí;
  • různé druhy uzenin, včetně těch vařených v tekutém kouři;
  • klobása, párky a polotovary;
  • zelenina, máslo a margarín;
  • horké koření, včetně kurkumy;
  • silný čaj, káva, alkoholické a sýtené nápoje;
  • bílý chléb a pečivo.

Kromě toho se musíte vzdát špatných návyků, zejména kouření. To negativně ovlivňuje celé tělo a s krátkozrakostí se situace zhoršuje.

Myopie je onemocnění, při kterém musíte dodržovat přísnou dietu. Denní strava by měla zahrnovat vitamíny, minerály a stopové prvky. To pomůže posílit zrakové svaly, zlepšit zaostření zraku a chránit oči před vysycháním membrán. Základem stravy jsou bílkoviny, které jsou nezbytné pro stavbu celého těla. Strava musí být dohodnuta s odborníkem na výživu.

Krátkozraká strava

Jak může zabránit poklesu zraku?

V jakém věku se zrak začíná zhoršovat? Jak to udržet co nejdéle? Lze zrak upravit pomocí léků? Co dělat, když vás bolí oči nebo nemůžete najít správné brýle? A jak zlepšit své vidění bez použití optiky? Na tyto a mnoho dalších otázek odpovídá oční lékařka Marina ILYINSKAYA.

Pokud vezmeme v úvahu, že krátkozrakost je onemocnění, které je výsledkem nedostatku mnoha základních látek v těle a postupuje na pozadí určité predispozice, pak je zřejmé: aby bylo možné vyrovnat se s krátkozrakostí, je nutné léčit hlavní příčinu zvýšené měkkosti skořápky oční bělma sklera, stejně jako křeče ubytování. Může s tím pomoci správná výživa? Odpověď je jednoznačně pozitivní.

Určitá strava je docela schopná zlepšit fungování akomodačního aparátu očí, posílit skléru, zastavit její rychlé protahování a zachránit osobu před posílením brýlových čoček. Kvůli příznivému účinku na další projevy syndromu dysplázie pojivové tkáně může určitá strava zastavit rozvoj skoliózy (zakřivení páteře), plochých nohou, snížit gutaperčové klouby, což pomůže chránit před vykloubením, například kotníku, který často trpí nedostatkem kolagenu v těle. Jaká by měla být strava každého pacienta s predispozicí k myopii?

UMĚLÉ PŘÍSADY NEPOMOHOU

A co je nejdůležitější, je extrémně pestrá, ale s důrazem na určitá jídla. Pacienti často mají otázku, zda je možné kompenzovat nedostatek důležitých látek pomocí umělých léků prodávaných v lékárnách v obrovských množstvích..

Umělé přísady za žádných okolností nemohou nahradit přírodní vitamíny dodávané s jídlem, které je tělo schopno vnímat a využívat na 100 procent - na rozdíl od látek uměle vytvořených farmaceutickými společnostmi. A sami si toho snadno všimnete, když v potravinách používáte přírodní vitamíny (například saláty, džusy, ovoce, bobule atd.).

Na pozadí této výživy lidská moč nikdy nevydává přítomnost vitamínových složek v ní. V případě použití uměle vytvořených multivitaminů, dokonce i těch nejznámějších společností, moč vždy mění barvu a má aktivní vůni vitamínů, které nejsou zpracovány tělem. Proto nic ve stupni důležitosti nikdy nenahradí tělo tím, co pijeme a jíme. Stejně tak může nesprávná výživa rychle způsobit hmatatelné poškození, včetně zraku.

CO JE MOŽNÉ A CO NELZE

Nejprve se podívejme na to, co by se nemělo používat v případě krátkozrakosti, zejména středního a vysokého stupně, kdy často dochází k poměrně výrazným změnám na sítnici nebo existuje vysoké riziko jejich výskytu..

Je tedy nutné vyloučit ze stravy konzervované potraviny extrémně škodlivé pro oči, včetně domácích potravin, okurek, marinád, kořeněných, velmi smažených a vysoce tučných jídel, alkoholu, uzenin, kávy a velmi silného čaje, protože to vše přispívá k urychlení změn v sítnici oka se všemi následnými přetrvávajícími poruchami zraku. Všechno výše uvedené lze bezpečně konzumovat jen několikrát ročně, například na dovolené, ale ne pravidelně.!

Pro posílení skléry a potlačení ztráty zraku je důležité konzumovat ve velkém množství potraviny obsahující vápník (tvaroh, sýr a jiné mléčné výrobky, tmavě zelené listové saláty, mandle, sezamová semínka, pšeničná zrna).

Hořčík v dostatečném množství pro oči by měl být získán z pohanky, ořechů, fazolí, ovesných vloček, hrášku, proso, mořských řas.

Denní příjem hořčíku u dospělého by měl být 400–500 mg. Zinek se nachází v hojném množství v mořských plodech. Lidé žijící u jižního moře, kde se ústřice těží ve velkém množství, dostanou z jedné ústřice až 65% denní potřeby zinku, což se rovná 12-15 mg pro dospělého. Zinek je také hojně přítomen v luštěninách, například ve velmi zapomenutém Rusku, ale extrémně chutná a zdravá čočka, hrášek, fazole, pivovarské kvasnice, ovesné vločky, kuřecí a křepelčí vejce.

PRIMÁLNÍ KOLAGEN

Nejdůležitější složkou pravidelně konzumovaného jídla za přítomnosti syndromu dysplázie pojivové tkáně by měl být kolagenový protein.

Kolagenový protein přispívá k pružnosti, ale zároveň k pevnosti pojivové tkáně, včetně skléry očí. Jeho nedostatek může vést k nejzávažnějším problémům se zrakem, zejména s výskytem mimořádně vysokých hodnot krátkozrakosti..

V mé praxi byl jeden jedinečný pacient z Itálie Antonio M. se syndromem závažného nedostatku kolagenu, který vyústil ve zanedbávanou krátkozrakost, která se rovnala 28 dioptriím. V tomto případě byla samozřejmě provedena chirurgická léčba (skleroplastika) k zastavení rychlého napínání očních bulvy.

V praxi se nejčastěji setkáváme s mnohem slabšími stupni krátkozrakosti, jejichž růst je docela možné zvládnout terapeutickými metodami léčby, včetně správné terapeutické stravy, která se aktivně používá k inhibici růstu krátkozrakosti..

Které potravinářské výrobky obsahují nejvíce kolagenu? Co by mělo být zahrnuto do stravy pacientů s krátkozrakostí a konzumováno v dostatečném množství?

Polévka z lososa a vše, co obsahuje želatinu - bobulovité pěny, masové želé, aspické ryby. Ze sladkostí je nejlepší věnovat pozornost marmeládě, nejlepší ze všech přírodních, kterou si můžete koupit i v lékárnách nebo se ji naučit vyrábět sami z jablek nebo jiných odrůd ovoce a bobulí.

Kolagen má strukturu podobnou želé, proto želé podobná marmeláda obsahuje hodně přírodního kolagenu. Jablka obsahují velké množství pektinu, který rychle ztuhne během delšího vaření, takže jablečná marmeláda je obvykle nejpřirozenější, protože nevyžaduje další umělá zahušťovadla.

V SUCHÉM ZBYTKU

Správně zvolená a vyvážená strava je tedy schopna poskytnout aktivní terapeutický účinek u pacientů s výrazným nedostatkem určitých stopových prvků a kolagenového proteinu v těle. Právě správná výživa se stává prostředkem k léčbě rostoucí krátkozrakosti, na rozdíl od brýlí, které nejenže nejsou schopny zastavit proces zvyšování krátkozrakosti, ale často naopak přispívají k aktivnímu zvýšení počtu dioptrií, které krátkozraký člověk potřebuje lépe vidět.

NA POZNÁMKA

Recept na zdravé marmelády

Složení: 1 kg jablek, 600 g cukru.

Jablka je třeba nasekat, trochu povařit, aby změkla, protřít sítem, přidat cukr a vařit, dokud se na talíři přestane šířit kapka vývaru. Poté nalijte vývar do forem a nechte je vychladnout. Jablečná marmeláda je připravena. Mělo by se vždy pamatovat: čím více cukru v marmeládě, tím tvrdší se ukáže, tím méně cukru, tím měkčí.

Oční polévka

Při vaření polévky z hlavy lososa (růžový losos, losos, losos) je nutné nalít mírné množství vody, aby byla polévka dostatečně koncentrovaná.

Pro maximální užitek konzumujte alespoň dvě misky na polévku týdně, například v den vaření a další den. Pak si můžete dát pauzu na sedm dní a znovu uvařit kolagenovou polévku..

Zdravé produkty, které zlepšují vidění pro krátkozrakost

Krátkozrakost (krátkozrakost) se projevuje rozmazanými obrysy nebo úplným rozmazáním objektů umístěných v určité vzdálenosti od diváka. Onemocnění může mít různá stádia a vzniká na základě genetické predispozice nebo nadměrného namáhání očí s blízkým zaměřením (čtení, práce u počítače).

Komplikace s diskriminací objektů v dálce, spolu se zvýšenou bolestí hlavy, napětím a podrážděním očí, rozděleným obrazem a zhoršením vidění v noci signalizují vývoj krátkozrakosti. Počáteční fázi krátkozrakosti lze léčit doma poskytnutím správné výživy pro oči krátkozrakostí, je však nezbytná konzultace s lékařem, aby se zjistily příčiny poškození zraku.

Tipy pro zlepšení vidění pro krátkozrakost

U myopie je zhoršení schopnosti vidět do dálky velmi progresivní. Proces zvyšování zrakové ostrosti u krátkozrakosti lze zahájit dodržováním řady jednoduchých pravidel pro hygienu očí:

1. Pokuste se vyloučit čtení ležící na zádech nebo na boku, ve veřejné dopravě (tramvaj, metro). Tyto polohy a špatné osvětlení společně s třesením vytvářejí pro zrak další stres..

2. Sledujte vzdálenost mezi očima a textem - více než 30 cm. Chraňte záda rovně, neohýbejte se a „nezakopávejte nos“ na monitoru.

3. Stanovte pravidlo každých 40 minut namáhavé vizuální práce, střídajte se s přestávkami a uvolňujícími pohledy do dálky, abyste změnili zaměření. Zkuste si odpočinek doplnit fyzickou aktivitou.

4. Věnujte pozornost správnému osvětlení. Světlo 60–100 W je považováno za dostatečné, večer je nutné použít stolní lampy. Při čtení by měly být vyloučeny zářivky.

5. Procvičujte kontrastní sprchu ke stimulaci kapilár, pravidelnou relaxační masáž límcové zóny, plavání pro rovnoměrnou fyzickou aktivitu těla. Vyvažte svoji stravu.

Uvedená doporučení, která zlepšují vidění v případě krátkozrakosti, pomáhají zpomalit progresivní příznaky onemocnění. Dodržování těchto tipů také pomůže předcházet rozvoji krátkozrakosti a je obzvláště důležité pro děti jakéhokoli věku..

  • Gymnastika pro oči.
  • Oči počítače bolí: co dělat?

Oční produkty pro krátkozrakost

Dieta pro obnovení vidění v případě krátkozrakosti by měla být odlišena moderováním a snadnou stravitelností a nevytvářet další zátěž pro tělo. Kompletní a rozmanité jídlo je dobré pro oči ke zlepšení vidění při krátkozrakosti, pokud obsahuje stopové prvky (měď, hořčík, chrom, zinek), vitamíny (zejména A a D) a má příznivý účinek na imunitu.

Doporučuje se co nejvíce se zdržet potravin s vysokou kyselostí, hořkostí, slaných a mastných. Snažte se jíst přírodní potraviny, které nejsou tepelně ošetřeny. Při plánování své stravy se snažte zaujmout rostlinné potraviny - 60%. Doplňte očištěné menu regeneračním spánkem, který vašim očím přináší odpočinek.

Produkty, které zlepšují vidění pro krátkozrakost u dospělých:

  • celozrnný chléb, otruby, obilný chléb,
  • ryby a mořské plody, libové maso (drůbeží, králičí, jehněčí, hovězí) vařené pečené nebo vařené s minimálním využitím tuku,
  • produkty, které zlepšují vidění s krátkozrakostí - lehké vegetariánské polévky, vývary vařené z nízkotučného masa, polévky s mlékem, ryby, s různými obilovinami a zeleninou,
  • zelenina jako samostatná jídla (saláty) a přílohy: brokolice, sladká paprika (žlutá a červená), řepa, mrkev, rajčata, dýně, mladý zelený hrášek, čerstvé a kysané zelí, květák a mořské řasy,
  • jídlo pro oči s krátkozrakostí obsahuje zeleň: kopr, zelená cibule, špenát, petržel, salát,
  • těstoviny z tmavé mouky, pohanka, ovesné vločky - z obilovin; sójové boby, vhodné pro každého z hlediska kalorického obsahu, čočka, hrášek, fazole - ze luštěnin (v omezeném množství),
  • jídlo pro oči pro zlepšení vidění s krátkozrakostí by mělo zahrnovat lněné semínko, olivový, hořčičný olej jako obvazy a během procesu přípravy, zřídka máslo,
  • slabé přírodní zelené čaje, zelenina (mrkev + řepa + petržel - obzvláště doporučeno), bobulové a ovocné šťávy, borůvkový džus, želé, hloh a šípkové odvar.

Existuje základní pravidlo týkající se výživy pro krátkozrakost, které vám pomohou přesně vyvážit vaši stravu. Obecně by produkty pro obnovení zraku v případě krátkozrakosti měly obsahovat lutein a zeaxatin (antioxidanty pro oči, prodlužující životnost buněk) a karoten (při zpracování vitamin A, který chrání oční buňky před volnými radikály a udržuje orgány zraku v dobré kondici).

Uvádíme seznam produktů pro zlepšení zrakové ostrosti s krátkozrakostí:

  • pomeranč (bohatý na karoten): mango, pomeranč, papája, meloun, broskev, dýně, kukuřice,
  • zelená (obsahuje lutein a zeaxatin): kiwi, hrozny, špenát, brokolice, cuketa, hrášek.

Výrobky, které zlepšují vidění u dětí s krátkozrakostí, jsou podobné stravě pro dospělé a lze je doplnit několika léčivými recepty:

1. Čerstvé meruňky rozemlejte a promíchejte 1: 1 s vlašskými ořechy, přidejte dvě čajové lžičky medu na sklenici směsi. Doporučuje se konzumovat dvě polévkové lžíce dvakrát denně s vodou.

2. Heřmánek zakoupený v lékárně (250 ml) zalijte vroucí vodou a nechte působit 30 minut. Přeceďte a vypijte půl sklenice třikrát denně.

3. Vezměte 4 třešňové listy a ponořte je na deset minut do teplé vody. Umístěte 2 listy na každé oko a nechte 30 minut. Doporučuje se provést proceduru před spaním.

Jak správně jíst s krátkozrakostí: strava pro dobré vidění

Mrkev a borůvky - tyto dva produkty jsou známé všem „brýlovým lidem“. Lidé se špatným zrakem je prostě musí zahrnout do svého jídelníčku, říkají oftalmologové. Je však možné zlepšit nebo alespoň udržet bdělost dietou? A tady jsou lékaři jednomyslní. Vyvážená strava bohatá na základní vitamíny podporuje imunitní síly těla. Silná imunita zase zabraňuje progresi očních chorob. Jak správně jíst s krátkozrakostí, řekneme v našem článku.

Zdravé jídlo

Hlavním doporučením pro dietu s krátkozrakostí je obsah dostatečného množství bílkovin v potravinách. Do této skupiny patří maso, ryby a vejce. Zároveň byste měli omezit spotřebu živočišných tuků. Proto by měly být upřednostňovány dietní produkty: hovězí, králičí, drůbeží, mořské plody. Raději je napařte, pečte v troubě nebo duste..
Ostatní potraviny se také označují jako „ochranné“:

  • Hrubý chléb. Vyhoďte housky ve prospěch celozrnného nebo otrubového pečiva.
  • Vegetariánské polévky. Jako základ můžete použít lehké ryby nebo kuřecí vývar..
  • Zelenina. Opřete se o vitamin D, který má žlutou povahu. Kromě mrkve a papriky prospívá vašemu zraku špenát, petržel a zelená cibule. Nezapomeňte na mořské řasy.
  • Ovesné vločky a pohankové krupice. Tyto cereálie jsou nejlepší k příloze, ale na těstoviny si musíte dávat pozor. Špagety z tvrdé pšenice se můžete hýčkat maximálně jednou týdně.
  • Sušené ovoce. Sušené meruňky, rozinky a sušené švestky budou vynikající náhražkou nezdravých sladkostí a čokolády.
  • Mléčné výrobky. Kefír a přírodní jogurt pomáhají střevům pracovat a posilují obranyschopnost těla.

Lékaři doporučují jako nápoje zelený čaj a čerstvé džusy. Dávku lze zředit odvarem z šípku a hlohu, ovocnými nápoji z brusinek a rybízu.

Můžete, ale buďte opatrní

Používání následujících potravin by mělo být omezeno na minimum:

  • sladkosti (ne více než 1krát týdně);
  • bohaté pečivo;
  • sůl;
  • máslo (5 g denně).

Zakázáno

Kategorie škodlivých produktů zahrnuje:

  • cukr (je lepší nahradit stevií);
  • uzeniny a klobásy;
  • domácí nakládaná zelenina;
  • kořeněná a slaná jídla;
  • silný černý čaj, kakao, káva;
  • sycené nápoje;
  • alkohol;
  • Fast Food.

Je lepší, abyste nadměrně nepoužívali pokrmy ze „nebezpečného“ seznamu. Pokud se absolutně nemůžete obejít bez slaných křupavých okurek nebo šálku aromatické kávy, zkuste jejich používání postupně omezovat. Dohodněte si „půstní dny naopak“ - jednou za měsíc se můžete hýčkat.
Dieta samozřejmě není všelékem na krátkozrakost. Kromě dietních omezení musíte pravidelně navštěvovat svého lékaře a řídit se jeho doporučeními. A zdravý životní styl je dobrým pomocníkem pro naše tělo obecně a zejména pro oči..

Dieta pro oči, výživa pro zlepšení vidění

Hlavní pravidla

Mnoho faktorů v moderním životě vyvolává nadměrné namáhání očí a zhoršené vidění. Tento proces je však ovlivněn nejen nedodržováním režimu, zátěží orgánu a nedostatkem přiměřeného odpočinku, ale i iracionální výživou. Bylo zjištěno, že pestrá a výživná strava obsahující všechny potřebné vitamíny a minerály pomáhá udržovat vidění. Produkty obsahující antioxidanty mají pozitivní vliv na stav sítnice, protože mnoho očních onemocnění je dystrofických.

Nejprve je nutná výživa ke zlepšení vidění u osob trpících krátkozrakostí, dalekozrakostí, šedým zákalem, makulární degenerací, destrukcí sklivce, stejně jako u pacientů s hypertenzí a pacientů s diabetes mellitus. S ohledem na možné změny ve struktuře oka související s věkem se lidé starší 40 let musí také starat o správnou výživu nebo dodatečný příjem vitamínů. Příjem vitamínů zlepšuje vidění o 7-20%, zatímco jejich pravidelné užívání je důležité. Je také důležité dodržovat pravidla zdravého stravování:

  • Umírněnost v jídle (kromě bohatého příjmu potravy, přejídání, zejména večer).
  • Rovnováha ve složení (bílkoviny-tuky-sacharidy-minerály).
  • Dieta (3-4 jídla denně, půst nebo dlouhé přestávky mezi jídly nejsou povoleny).
  • Omezení nebo vyloučení potravin bohatých na tuky, protože brání trávení a zhoršují vstřebávání prospěšných složek potravy.
  • Vyloučení rafinovaných sacharidů (pečivo, cukr, bílý chléb, leštěná rýže, těstoviny, cukrovinky, cukrovinky atd.).
  • Úloha vitaminů vstupujících do těla s jídlem je velmi důležitá. Je třeba poznamenat, že produkty pro dlouhodobé skladování, tepelně zpracované nebo konzervované, ztrácejí většinu svých vitamínů..

Jaké vitamíny jsou pro oči nejdůležitější?

  • Vitamin A (retinol) je vitamin zraku. Tento vitamin rozpustný v tucích je součástí retinálních optických pigmentů rhodopsinu a jodopsinu, kde existuje určitý přísun tohoto vitaminu. S jeho nedostatkem se vyvíjejí dystrofické změny v optických nervech a sítnici a zhoršuje se vidění ve tmě. V rostlinných produktech je provitamin A (karoten), ze kterého se v těle tvoří vitamin A. Jeho dodavateli jsou mrkev, hlávkový salát, švestky, šťovík, špenát, dýně, rajčata. Živočišné produkty již obsahují vitamin A: vaječný žloutek, máslo, olej z tresčích jater, játra.
  • Vitamin E je přírodní antioxidant, který hraje roli při syntéze bílkovin, dýchání tkání a intracelulárním metabolismu. Je obsažen v rostlinných produktech: olivový, kukuřičný, olej z bavlníkových semen, naklíčené obiloviny (nejvíce v pšenici).
  • Kyselinu askorbovou, jejíž roli pro tělo jako celek a pro udržení zdraví očí lze jen stěží přeceňovat. Chrání čočku před působením volných radikálů a při jejím nedostatku hrozí riziko vzniku katarakty. Existuje pro to vysvětlení - je aktivní účastnicí redoxních procesů ve všech tkáních. Zdroje vitamínů - veškerá zelenina a ovoce: citrusové plody, rakytník, rybíz, šípky, jablka, jahody, meloun, zelené saláty, růžičková kapusta, paprika, brokolice, rajčata, meruňky, jahody, broskve, tomel. Kromě vitaminu C obsahuje grapefruit velké množství bioflavonoidů, které zpomalují stárnutí oční čočky. Nejužitečnější je průhledná membrána, která odděluje plátky ovoce a dodává mu hořkou chuť, takže celý grapefruit je zdravější než šťáva z něj. Je třeba si uvědomit, že pod vlivem teploty je kyselina askorbová zničena, proto musí být veškerá zelenina a ovoce konzumovány v jejich přirozené formě.
  • Vitamin D, jehož mírné nedostatky se projevují sníženou chutí k jídlu, nespavostí a rozmazaným viděním. Tvoří se v kůži pod vlivem slunce z provitaminů, které se částečně získávají v hotové formě z rostlin a částečně se tvoří v těle z cholesterolu. Dalšími zdroji jsou: rybí olej, tučné ryby (sleď, makrela, losos), mléčné výrobky, vaječný žloutek, tuk vodních savců (tuleni, mrože, kapustňáci, velryby, mořské vydry).
  • Thiamin (B1) se podílí na metabolismu a neuro-reflexní regulaci. Vstupuje do těla pouze s jídlem: vejci, ledvinami, játry, produkty kyseliny mléčné.
  • Riboflavin (B2), jehož biologická role je určena při ochraně sítnice před UV zářením. Není syntetizován v těle a lze jej získat konzumací jater, srdce, ledvin, mléka, zelené zeleniny, vajec.
  • Pyridoxin (B6), který se podílí na hematopoéze a fungování centrálního nervového systému a zrakového nervu, který pochází z gangliových buněk sítnice. Je nutné častěji zahrnout do stravy piniové oříšky, fazole, vlašské ořechy, rakytník, tuňák, makrely, lískové ořechy, sardinky, játra, česnek, papriky.
  • Kyanokobalamin (B12), který se podílí na konstrukci nukleových kyselin a ovlivňuje metabolismus. Množství syntetizované střevní mikroflórou je pro normální život nedostatečné. Je nutný dodatečný příjem krmiva pro zvířata: játra, chobotnice, makrela, sardinka, králičí maso, hovězí maso, mořský vlk, treska, kapr.
  • Kyselina nikotinová (PP) se podílí na redoxních reakcích a tkáňovém dýchání. U luštěnin je tento vitamin ve snadno asimilovatelné formě, což nelze říci o jeho asimilaci ze zrn. Kyselina nikotinová je perzistentní vitamin z hlediska vaření. Jeho nejvyšší obsah v arašídech, piniových oříšcích, kešu, pistáciích, krůtí a kuřecí maso, chobotnice, losos, losos, sardinka, makrela.

Úloha mikroživin ve zdraví očí

  • Vápník je nezbytný pro funkci sklerálního skeletu. Jsou bohaté na: sezamová semínka, mléko, tvaroh.
  • Hořčík reguluje relaxaci cév a očních svalů. S jeho nedostatkem se zvyšuje nitrooční tlak (glaukom), který postupně vede ke ztrátě zraku. Je nutné zahrnout do stravy pšeničné otruby, vlašské ořechy, mandle, hrášek, zelí, obiloviny.
  • Draslík zajišťuje stálost intracelulárního prostředí, protože 98% je koncentrováno uvnitř buněk, podporuje odstraňování přebytečné tekutiny z těla, což je důležité, když je ohrožen glaukom. Jeho nejvyšší obsah je v meruňkách, sušených meruňkách, banánech, dýni, zelí, luštěninách, cuketách, ovesných vločkách a pohankové kaši.
  • Zinek se nachází v sítnici a je nezbytný pro normální fungování enzymů a absorpci vitaminu A tělem. Jeho nedostatek zhoršuje schopnost čočky absorbovat glukózu, což vede ke zvýšenému riziku vzniku katarakty. Navíc s makulární degenerací dochází ke snížení hladin zinku v sítnici. Piniové ořechy, naklíčená pšeničná zrna, ústřice, čočka, borůvky, dýňová semínka, fazole, hovězí maso, oves a ovesné vločky, játra zvířat obsahují mnoho tohoto prvku..
  • Selen je nezbytný pro zdraví očí jako antioxidant. Jeho nedostatek může způsobit zakalení čočky. Zlepšuje zrakovou ostrost a vnímání barev. Abyste zabránili této patologii, musíte použít otruby, játra, piniové oříšky, pistácie, arašídy, hovězí maso, česnek, jehněčí, dýňová semínka, para ořechy..

Oční strava by měla obsahovat i další antioxidanty. Ochranu proti volným radikálům poskytuje aminokyselina taurin, která se nachází v sítnici, kde je její koncentrace nejvyšší. Počet klesá s věkem, což vysvětluje zhoršení zraku. V těle se syntetizuje z aminokyselin methioninu a cysteinu za účasti vitaminu E. Dalšími zdroji jsou živočišné produkty a mořské plody: mušle, korýši, chobotnice, chobotnice, ústřice, vepřové maso, telecí maso, krevety, tuňák, treska, kuře, mléko, vejce. Z rostlinných zdrojů lze rozlišit nerafinované oleje: lněné a olivové. Stačí konzumovat 200 g mořských plodů 3krát týdně a 2 polévkové lžíce denně. olivový olej.

Karotenoidy lutein a zeaxanthin jsou také antioxidanty. Jedná se o rostlinné pigmenty, které dávají plodu žluto-oranžovo-červenou barvu, ale nacházejí se také v zahradních zeleních. Jsou součástí makulárního pigmentu. Nejsou syntetizovány v těle a jejich denní příjem s jídlem je důležitý. Vysoké procento obsahu je zaznamenáno ve vaječném žloutku (vejce od kuřat přijímajících přírodní krmivo), kukuřici, pomerančové paprice, kiwi, brokolici, špenátu, tuřínu, kadeře, cuketě, mrkvi, salátu, květinách měsíčku, hořčici a pampeliškách, hroznech pomeranče, mandarinky, mandarinky, broskve, meruňky, meloun, papája.

Polyfenoly-antokyany z borůvek a černého rybízu také působí jako antioxidanty, navíc pomáhají posilovat cévy sítnice a zabraňují rozvoji retinopatie.

Polynenasycené mastné kyseliny hrají při udržování zraku zvláštní roli. Kyselina dokosahexaenová, jedna z nejcennějších omega-3 mastných kyselin pro člověka, je tedy důležitá během nitroděložního vývoje pro tvorbu mozku a zraku dítěte. Neobsahuje rostlinné tuky, ale nachází se v tuku mořských ryb. Při použití je pozorováno nejen zlepšení zrakové ostrosti, ale také paměti. Nízké omega-3 kyseliny mohou způsobit diabetickou retinopatii, syndrom suchého oka a makulární degeneraci související s věkem.

Povolené produkty

Dieta pro vidění by měla zahrnovat ryby jako zdroj Omega-3. Je nutné jej zahrnout do stravy dvakrát nebo třikrát týdně po 200 - 250 g. Losos, tuňák, treska jednoskvrnná, treska sardinky jsou bohaté na tyto mastné kyseliny nezbytné pro výživu očí. Konzumace rybího oleje sníží riziko makulární degenerace.

Zelenina, surová nebo vařená: brokolice, zelí, okurky, celer, řepné listy, mangold. Musíte jíst 300-400 g různé zeleniny denně, nejlépe čerstvé. Zahrnout do stravy:

  • Mrkev - díky beta-karotenu podporuje zrakovou ostrost. Stačí jej konzumovat 150 g rostlinným olejem 3-4krát týdně. Rostlinné oleje, zakysaná smetana nebo smetana zlepšují vstřebávání karotenu.
  • Řepa, která je bohatá na fosfor, jód, mangan, vitamíny, kyselinu listovou a karotenoidy. Můžete jej použít v jakékoli formě spolu s mrkví nebo mořskými řasami.
  • Rajčata kvůli přítomnosti dvou základních karotenoidů - lykopenu a luteinu.
  • Cibule a česnek jsou bohaté na síru, která je nezbytná pro výrobu glutathionu. Je to hlavní antioxidant a závisí na něm působení dalších antioxidantů. Zvýšení jeho hladiny může zabránit degenerativním procesům v sítnici a čočce..
  • Dýně - je bohatá na zdravé vitamíny, zinek, lutein a zeaxanthin. Můžete z něj připravit různá jídla: péct, dusit se sušeným ovocem, vařit kaši, přidávat do polévek a salátů ve strouhané formě.
  • Zelí je zdrojem vitamínů k, c, pp, skupiny b, cholinu a síry. Zelí obsahuje více vitaminu C než citrusové plody. Musíte jíst 150 g třikrát týdně nebo více v jakékoli formě.
  • Brokolice díky vysokému obsahu luteinu, zeaxantinu.
  • Špenát obsahuje mnoho vitamínů, rostlinných bílkovin, aminokyselin, zeaxanthinu. Jeho pití nebo džus může zabránit degeneraci sítnice a předčasnému stárnutí těla. Doporučuje se jíst 100 g denně čerstvé nebo dušené se zakysanou smetanou.
  • Čerstvé bylinky - 100 g (zelená cibule, bazalka, kopr, petržel, špenát, koriandr, rukola).
  • Pomerančový pepř.
  • Ovoce a bobule. Zvláště stojí za to věnovat pozornost zeleným a oranžovým plodům: kiwi, avokádo, meruňky (sušené meruňky), citrusové plody (nejlépe grapefruity), broskve, hrozny. Musíte jíst jakékoli 3 ovoce a 100 g bobulí denně.
  • Meruňky jsou bohaté na beta-karoten a lykopen, které jsou důležité pro dobré vidění a prevenci katarakty. Toto ovoce lze konzumovat čerstvé a sušené po celý rok.
  • Kromě vysokého obsahu karotenoidů (lutein a zeaxanthin) obsahují borůvky také antokyany, které díky svým antioxidačním vlastnostem snižují účinky volných radikálů. Vysoký obsah a minerály nezbytné pro vidění (selen a zinek). Borůvky si zachovávají své vlastnosti, když jsou zmrazené, a to ve formě džemů nebo konzerv. Z preventivních důvodů musíte jíst 2 lžíce mražených bobulí (můžete džem, želé).
  • Grapefruit je obzvláště prospěšný díky širokému složení vitamínů a obsahu bioflavonoidů. Jezte jedno ovoce denně nebo každý druhý den.
  • Nízkotučné maso a drůbež. Stojí za to upřednostnit dietní krůtí maso, které je bohaté na zinek. Není nutné říkat, že zdravá strava zahrnuje konzumaci vařeného nebo pečeného masa, které lze použít nejen jako hlavní chod, ale také k přípravě salátů nebo studených sendvičů. Postoj k používání vedlejších produktů je dvojí. Na jedné straně obsahují vitamíny B, selen a další užitečné látky, na druhé straně jsou zdrojem cholesterolu. Proto by jejich použití mělo být omezeno na jednou za dva týdny..
  • Ořechy nebo semena - 30 g. Všechny ořechy jsou bohaté na minerály, ale lídrem v tomto ohledu jsou mandle, pekanové ořechy a ořechy. Zvláštní výhodou pistácií je, že obsahují kromě mědi, hořčíku, fosforu, draslíku a „zdravých“ tuků i lutein a zeaxanthin. Podle výzkumu obsahuje 28-30 gramů pistácií více antioxidantů než jiné ořechy (13krát více než lískové ořechy). Tato částka je denní normou..
  • Olivový olej, lněné semínko, řepkový, sójový, vlašský ořech, sezamový olej až 2 lžíce ve dne.
  • Mléko, fermentované mléčné výrobky a nízkotučný tvaroh. Vysoký obsah riboflavinu, kyanokobalaminu a aminokyselin ve tvarohu jej činí velmi užitečným při problémech se zrakem.
  • Celozrnný chléb, protože si zachovává více vitamínů a vlákniny než chléb z bílé mouky.
  • Jakékoli obiloviny ve formě obilovin, ochucené rostlinným olejem.
  • Nápoje. Užitečné: zelený čaj s citronem, zázvorový čaj, džusy ze všech výše uvedených druhů ovoce a zeleniny, šípkový vývar, filtrovaná voda.