Ledový čaj je lahodný osvěžující nápoj

Ledový čaj je nepostradatelným chladicím nápojem v horkém letním vedru. Dokonale uhasí žízeň, tónuje a má různé chutě, což umožňuje každému vybrat si nápoj podle svých představ. Ledový čaj je považován za jeden z nejoblíbenějších druhů servírování čaje..

Krátký příběh

Je zajímavé, že obyčejný čaj je populární již několik století a studený čaj byl poprvé zmíněn až na počátku 20. století a do Ruska a zemí SNS se dostal až na počátku 21. století. Vlasti ledového čaje jsou Spojené státy, kam byl přinesen z Indie. Ve Spojených státech amerických se způsoby přípravy tohoto nápoje lišily, protože bylo prostě nesnesitelné pít horký čaj v teple. Tak se zrodil studený čaj.

Švýcarsko je považováno za rodiště ledového odpaliště v lahvích. Poté, co Max Sprenger, rodák ze Švýcarska, odcestoval do Ameriky a ochutnal ledový čaj, který dokonale tónuje a uhasí žízeň, přinesl nápad do své vlasti vyrábět lahvový čaj. Od té doby se čaj plní do lahví a prodává v obchodech. Existuje mnoho variací studeného čaje - čaj je černý a zelený, stejně jako s různými příchutěmi.

Způsoby přípravy studeného čaje

Od svého vzniku existuje pouze jeden recept s přidáním ledu do horkého čaje. V tuto chvíli existují tři způsoby vaření:

  • klasický ledový čaj;
  • infuze;
  • vaření horkého čaje.

Klasický recept na ledový čaj

Tento recept je považován za nejsprávnější a používá se téměř ve všech kavárnách. K dispozici bude sklenice, nejlépe s větším objemem, v zásadě vezmou skleněnou sklenici, která vypadá jako džbánek na pivo. Napůl naplňte sklenici ledem, přidejte sirupy, citron, mátu podle chuti. Na sklo se umístí síto s čajovými lístky a nalije se vroucí vodou. Míchejte a podávejte, abyste uhasili žízeň. Stojí za to pamatovat, že pravý čaj se nevaří ve studené vodě, takže je třeba vařit i tak vařící vodu..

Infuze

Nálev je považován za nejdelší dobu přípravy studeného čaje. Čajový nálev je následující: 1 - 2 čajové lžičky čajových lístků se vloží do nádoby, zalijí se vodou o pokojové teplotě a nechají se vyluhovat jeden den na teplém místě, nejlépe na slunci. U této varianty čajového nálevu je zachována většina mikroelementů, protože nálev nepodléhá žádnému tepelnému ošetření.

Horký čaj na vaření

Tato metoda vaření je považována za nejjednodušší a nejrychlejší. U tohoto receptu vařte čajové lístky s vroucí vodou v obvyklých poměrech. Dále vezměte třetinu připravených čajových lístků a zbývající nádobu ve sklenici naplňte minerální vodou. Můžete také přidat citronovou šťávu, sirup nebo mátu podle chuti. Tato verze studeného čaje se výrazně liší od ostatních dvou v jednoduchosti provedení.

Užitečné tipy pro domácí vaření

Existuje několik tipů, jak si doma připravit osvěžující ledový čaj. Níže uvádíme několik z nich:

  • K výrobě ledového čaje by se měl používat pouze sypaný čaj. Čajové sáčky nejsou vhodné pro ledový čaj.
  • Doporučuje se použít filtrovanou vodu očištěnou od všech nečistot. Můžete také použít minerální vodu, která se v obchodech prodává v lahvích..
  • Nejlepší je použít sirupy místo běžného cukru. V obchodech obvykle najdete sirupy s různými příchutěmi..
  • Led by měl být používán velký, ne malý, takže část ledu nebude mít čas se rozpustit, což při pití navíc led ochladí.
  • Citron, máta, citronová tráva, zázvor a další přísady mohou být přidány do ledového čaje, pokud je to požadováno, pro výhody a chuť budoucího nealkoholického nápoje.

Recepty na ledový čaj

Existuje mnoho receptů, klasických i exotických. Každý si může myslet na svůj vlastní recept, nebo můžete použít časem prověřené recepty, abyste uhasili žízeň v horkém letním dni.

Ledový čaj s citronem

Citronový čaj je žánrovou klasikou. První aromatický ledový čaj v lahvích byl vyroben s citronovou příchutí. Recept na čaj je docela jednoduchý: stačí uvařit pár lžiček čajových lístků s vroucí vodou, počkat, až se uvaří. Poté vytlačte šťávu z půlky citronu do čaje, ochlaďte a přidejte několik plátků citronu a kostky ledu pro krásu. Podle chuti můžete přidat lžíci medu nebo cukru. Klasický ledový čaj s citronem je připraven, můžete si vychutnat chuť ledového čaje s citronem s potěšením.

Studený citrusový čaj

Pro tento recept musíte připravit citron, jakýkoli citrus podle chuti, mátový sirup, lžíci medu a samozřejmě samotný čaj. Stejně jako klasický recept na studený čaj musíte nejprve vařit sypaný čaj ve vroucí vodě a nechat ho vařit. Po prvním kroku si musíte připravit sklenice na nealkoholický nápoj. Nalijte citronovou šťávu do sklenic, šťávu z jakéhokoli citrusu podle chuti, například pomeranč, nalijte připravený čaj, přidejte kostky ledu, aby se čaj úplně ochladil, nalijte mátový sirup, který dodá chuť. Můžete také přidat trochu medu nebo cukru podle chuti a podle potřeby, aby čaj nebyl příliš kyselý.

Ovocný ledový čaj

K přípravě ovocného čaje můžete použít svoji neomezenou představivost a všechno v ledničce. Pro tento recept můžete použít sortiment různých druhů ovoce a bobulovin. Pro tento nápoj bude zdravější a chutnější používat zelený listový čaj..

Čaj by se měl vařit a nechat vařit. Připravte si na tento recept ovoce - nakrájejte na plátky část jablka, hrušky a různých bobulí, jako jsou maliny a brusinky. Z připravených bobulí a ovoce musíte šťávu vytlačit pomocí mixéru nebo běžné lžíce. Přidejte směs bobule a ovoce do sklenice, nalijte chladný zelený čaj, přidejte kostky ledu, cukr nebo med podle chuti a bobulové plátky pro krásu. Doporučuje se pít ovocný čaj ihned po přípravě, protože když se led roztaje, čaj je vodnatý a ztrácí svoji dřívější chuť..

Ledový čaj se zázvorem

Zázvorový čaj je skvělou volbou pro ty, kteří se chtějí povzbudit, uklidit, zhubnout a udržovat tělo v dobré kondici. Zázvorový čaj se pije nejen horký, ale také jako součást ledového čaje.

Recept na přípravu zázvorového čaje se mírně liší od klasického vaření. Nejprve musíte nastrouhat zázvor, nebo koupit strouhaný zázvor. Dále musíte vzít pánev, nalijte tam litr vody, vařte a přidejte několik lžící zázvoru. Dále přidáme cukr a necháme vychladnout. Dále je vhodné vzít si jakýkoli citrus, například citron nebo pomeranč, a vytlačit z něj šťávu. Podle chuti můžete přidat koření, například červenou papriku nebo koriandr. Dále by vařené ledové tričko mělo být chlazeno v chladničce, dokud nevychladne, a opit se v horkém dni, aby se ochladilo..

Existuje mnoho receptů na ledový čaj a mohou se lišit v závislosti na náladě toho, kdo se v letních vedrech rozhodl dát si nealkoholický nápoj. S recepty můžete improvizovat: přidávejte a snižujte přísady, měňte množství koření. V současné době si Ice Tea získává vedoucí pozici v prodeji nápojů po celém světě..

Studený čaj

Ledový čaj s plátkem citronu a kostkami ledu vás ochrání před horkem léta. Nejlepší nealkoholický nápoj na léto, když je venku horko, mozek taje a má žízeň, i když se touláte po domě. Tělo nevydrží hodně sody a abych byl upřímný, dává to krátkodobý účinek. Pamatuji si, že v tropech jsem vypil sódu, ta okamžitě vyletěla z těla kódem a znovu se objevila bolestivá žízeň.

Ale studený čaj v teple je to, co potřebujete! Byl jsem překvapen, jak dobře tento nápoj uhasí mou žízeň. Tento čaj je překvapivě velmi snadno připravitelný a neobsahuje téměř žádné kalorie. Naléhám na vás, abyste pili to, co se v obchodech prodává v plastových lahvích a za přemrštěné ceny! Čaj s ledovým citronem se připravuje velmi snadno.

Doma trvá příprava několika litrů nápoje jen velmi málo času. Chlazený čaj navíc dokonale uhasí žízeň podle vašeho vkusu, bez přísad a konzervačních látek, a v požadovaném množství. Ideální, pokud máte rádi čaj bez cukru, pak je obsah kalorií v nápoji minimální..

Předpokládá se, že popularizace ledového čaje začala v jižních Spojených státech v 19. století. Kvůli teplu nebyly horké nápoje pro obyvatele příliš zajímavé, proto se po uvaření čaje ochladil a podával s plátkem citronu.

Ledový čaj si doma snadno připravíte v předvečer horkého dne. Během noci je čaj v ledničce dokonale vychlazený a další den je to vynikající nápoj. Upřímně řečeno, nemám moc rád chlazený černý čaj, mám raději zelený čaj nebo ibišek.

Složení

  • Voda 4-5 l
  • Čaj 8-10 g
  • Citron 0,5 ks
  • Cukr 0-5 lžíce l.

Recept na ledový čaj krok za krokem

  1. Nalijte vyčištěnou vodu do 5 l hrnce. Přiveďte vodu k varu a vypněte ohřev.
  2. Odměřte požadované množství černého nebo zeleného čaje - podle svého uvážení. Získejte dobrý velký listový čaj. Ne čajové sáčky (čajové sáčky jsou téměř vždy samy o sobě), ale sypaný čaj, který pijete raději denně. Vložte čaj do vroucí vody a nechejte 2-3 minuty.

Vezměte si dobrý velký listový čaj

Po 2–3 minutách vytlačte šťávu z půlky citronu do čaje

Ledový čaj s citronem - vynikající osvěžení v horku!

Recept na fakta
Výstup:4-5 litrů čaje
Obsah kalorií:-
Kalkulačka kalorií
Výcvik:5 minut
Příprava:20 minut
Příprava na:3-4 hodiny včetně chlazení
Kuchyně:evropský
Značky receptů:vegetariánská jídla libové recepty nejrychlejší recept
  • Zheka: Nabral jsem rychlou ránu,
    bublající voda.
    Jak to vře, dívám se,
    tyrkysově zelený prach.
    Jen škoda,
    nemohu
    šálek lahodného
    nalít čaj
    A poslat daleko -
    muž,
    zamilovaný do čaje.

Nejlepší recepty na ledový čaj

Čajový nápoj, který každý miluje. Dříve to pili jen horké. Nedávno jsme začali připravovat studený čaj. Ledový nápoj z přírodních produktů, rychle uhasí žízeň, osvěží a ušetří letní horko.

Ledový čaj si můžete rychle a snadno připravit doma. Chlazený přírodní vitaminový nápoj bude velmi chutný a prospěšný pro tělo. Také vás naplní veselostí a uhasí vaši žízeň.

Dnes obchody prodávají mnoho známých značek ledových čajů. Obsahují barviva a konzervační látky, a proto neposkytují zdravotní výhody.

Kdo vynalezl studený nápoj

Osvěžující čaj byl poprvé vynalezen asi před sto lety. Na začátku dvacátého století měla Amerika po celý rok nesnesitelné teplo. Jeden Američan dostal skvělý nápad udělat ledový čaj. Místní nápoj velmi chutnali, dali mu název ledový čaj.

Jednou obyvatel Švýcarska přišel do Ameriky a byl ošetřen studeným čajem. Byl potěšen chutí a svěžestí nápoje. Švýcarům se tento nápad líbil a začal je vyrábět ve vhodných nádobách. Tak se objevil ledový čaj Nesty, Lipton, Ahmad a další.

V roce 1965 se z práškového čaje začaly vyrábět studené čaje Lipton. Nyní existuje velký sortiment studených nápojů s různými příchutěmi: maliny, broskve, brusinky, máta a další. Nejoblíbenějšími dnes jsou zelené čaje Lipton..

Bohužel obsahují hodně cukru a škodlivých přísad. Lipton, Ahmad, ubližujte tělu, je lepší připravit si ledový čaj doma.

Ledový čaj: recepty

Mnoho webů nabízí různé možnosti přípravy ledového čaje. Může se vařit podle vašeho vkusu: s citrusovými plody, bobulemi, ovocem, kořením, bylinkami.

Jako základ si můžete vzít svůj oblíbený druh čaje: černý, zelený nebo bylinný. Na východě velmi milují studený ibišek.

Při přípravě je důležité vybrat kvalitní čaj. K zmrazení kostek ledu použijte také dobrou vodu. Vařenou vodu můžete zmrazit v zásobnících na kostky ledu nebo v jiných malých nádobách. Chcete-li zlepšit chuť při zmrazení, můžete dát bobule nebo kousky ovoce.

Pro krásnou prezentaci použijte vysoké brýle. Můžete je ozdobit ovocnými klíny. Podáváme s lístky máty. Sklenice bude vypadat krásně, pokud bude její okraj navlhčen vodou a máčen v cukru. K dekoraci je vhodná koktejlová sláma..

Citronový ledový čaj

Z těchto produktů získáte jeden a půl litru ledového čaje:

  • Listy máty;
  • Citrón;
  • Polévková lžíce zeleného čaje;
  • Ledové kostky;
  • Limetka;
  • Cukr.

Vytlačte šťávu z citrusových plodů. Nalijte čajové lístky do konvice, nalijte horkou převařenou vodu, přidejte cukr. Doplňte citrusovou šťávou, lístky máty. Zavřete a počkejte dvacet minut. Složte led do sklenice a poté nalijte napjatý nálev. Zelený studený čaj dozdobte lístky máty a citronem.

Osvěžující ibišek

Může být připraven několika způsoby. Tady je jeden z nich. Pro přípravu ledového čaje doma budete potřebovat následující produkty:

  • Deset gramů ibišku ve velkém;
  • Dvě sklenice jablečného džusu;
  • Čerstvé lístky máty;
  • Čtyři sklenice vroucí vody;
  • Ledové kostky;
  • Dvě sklenice studené vody.

Vařte ibišek a lístky máty v hrnci. Počkejte deset minut a poté napněte. Nalijte studenou vodu a džus. Pijte chlazený nápoj s ledem.

Černý jablečný ledový čaj

Podle receptu si vyberte kyselá jablka, dodají čaji jasnou chuť a sladká jablka ztratí ovocné tóny. Vyžadují se následující přísady:

  • Litr hotového černého čaje;
  • Listy máty;
  • Dvě lžíce cukru;
  • Jedno jablko;
  • Citrón;
  • Led.

Nakrájejte jablko na kousky, nasekejte lístky máty. Vložte jablko a polovinu nakrájeného citronu do misky, nalijte čaj, přidejte cukr. Dobře promíchejte, přikryjte a nechte třicet minut v chladu. Vložte led do sklenice a naplňte studeným nápojem.

Studená černá s oranžovou

Přírodní čaj vás rychle osvěží a rozveselí, protože k tomu potřebujete:

  • Jedna oranžová;
  • Litr vroucí vody;
  • Vanilin;
  • Vaření černého čaje;
  • Máta a led.

Rozdělte pomeranč na dvě části, jednu nakrájejte na kousky. Druhou polovinu nakrájejte na klíny a odložte stranou..

Vložte nakrájený pomeranč, čajové lístky, lístky máty a vanilin do hrnce a zalijte vroucí vodou. Poté přikryjte a nechte deset minut působit. Hotový nálev odstraňte půl hodiny v chladu. Do vysoké sklenice dejte led a kousky pomeranče. Poté nalijte napjatý ledový čaj.

Osvěžující broskev

Ideální studený nápoj pro horké léto. Budete potřebovat:

  • Čaj Rooibos;
  • Ledové kostky;
  • Dvě broskve;
  • Jahoda;
  • Litr vody.

Vařte čaj na několik minut. Oddělte polovinu ovoce a bobulí a rozemlejte je mixérem. Vložte zbývající bobule a ovoce do džbánu, nasekané směsi, zalijte napjatým studeným čajem. Ozdobte bobulemi, přidejte led a vychutnejte si studený vitaminový nápoj.

Ovocný čaj

Zelený čaj poslouží jako vynikající základna pro přípravu. Můžete experimentovat s ovocem a bobulemi a pokaždé si vzít jiné. Složení:

  • Malina (brusinka);
  • Listy máty a rybízu;
  • Jablko a hruška;
  • Miláček;
  • Led;
  • Voda;

Mlít ovoce a bobule pomocí mixéru. Vytlačte z nich šťávu a zkombinujte s vodou. Přidejte lístky máty a rybízu, cukr, nechte dvacet minut. Vložte kostky ledu do džbánu, nalijte ovocnou směs a dopřejte své rodině studený nápoj. Budou se jim určitě líbit.

Studený ledový čaj s kořením

Pro milovníky originálních nápojů je vhodný následující recept. Vzít:

  • Jeden citron;
  • Pět set mililitrů vody;
  • Plátek čerstvého kořene zázvoru;
  • Lžíce se sklíčkem čajových lístků;
  • Špetka mleté ​​skořice;
  • Led a cukr.

Vložte čajové lístky a koření do misky a zalijte vroucí vodou. Vyluhujte směs po dobu deseti minut. Ochlaďte a napněte. Do sklenic dejte kostky ledu, nakrájený citron, cukr. Nalijte ledový čaj, promíchejte. Milovníci koření tento nápoj určitě ocení..

S černým rybízem

Jasný vitaminový studený nápoj vám dodá svěžest a uklidní vaši žízeň. Připravte ingredience na recept:

  • Deset gramů černého čaje;
  • Jedna oranžová;
  • Několik větviček máty;
  • Tři sta gramů černého rybízu;
  • Tři nektarinky;
  • Cukr;
  • Litr vody.

Rybíz protřepejte přes síto, aby se šťáva oddělila. Připravte čajové lístky jako obvykle. Zkombinujte rybízový džus s čajem, podle chuti přidejte krystalový cukr. Vložte na dvacet minut do chladu. Vložte nakrájené nektarinky a pomeranč, led do sklenic. Doplňte ledovým čajem, ozdobte lístky máty a podávejte.

Alkoholická limonáda

Nápoj bude skvělým zakončením pracovního dne. Suché víno dobře uhasí žízeň, citron s minerální vodou osvěží. Potřebné ingredience jsou:

  • Deset gramů černého čaje;
  • Sklenku suchého bílého vína;
  • Dvě stě mililitrů perlivé vody;
  • Citrón;
  • Velká lžíce medu;
  • Litr vody.

Vytlačte šťávu z citronu. Uvařte černý čaj a nechte tři minuty. Když trochu vychladne, přeceďte ho, promíchejte s citronovou šťávou, vínem a medem. Ochlaďte a poté přidejte sklenici sodové vody. Vložte kostky ledu do vysokých sklenic, nalijte studenou limonádu, ozdobte citronovými klíny.

Osvěžující zelená s jahodami

Na tomto nápoji si pochutnají nejen dospělí, ale i děti. Připravte se na něj:

  • Sklenici čerstvých jahod;
  • Padesát gramů cukru;
  • Citrón;
  • Čtyři sklenice hotového zeleného čaje;
  • Padesát gramů vody;
  • Led.

Do hrnce dejte nasekané jahody, citronovou kůru, cukr a vodu. Nádobu dejte do ohně a počkejte, až se uvaří. Když se směs vaří, snižte teplotu na nízkou teplotu a vařte dalších dvacet minut. Naplňte hmotu a vytlačte šťávu z bobulí, vložte ji na chvíli do chladničky. Přidejte tři lžíce jahodového sirupu a ledu do každého šálku ledového čaje. Dobře tónuje a bude vynikajícím doplňkem slavnostního stolu..

Studené s třešněmi a mátou

Je dobré ji pít během dne, kdy je intenzivní teplo. Takový mátový studený nápoj si můžete vzít s sebou do termosky do přírody, bude dlouho v pohodě.

  • Čtyři sta gramů třešní;
  • Dvě lžíce zeleného čaje;
  • Větvička máty;
  • Litr vody;
  • Cukr.

Vařit čaj. Přeceďte, přidejte cukr. Na dno nádoby vložte lístky máty a třešní, přidejte čajový nálev. Zakryjte a nechte dvacet minut v chladu. Nalijte třešňový nápoj do sklenic, přidejte led. Podáváme se slámou, zdobené mátou a třešněmi.

Mátový studený nápoj

Tento osvěžující čerstvý mátový ledový čaj se připravuje velmi rychle..

  • Dva litry vody;
  • Čerstvé lístky máty;
  • Lžička suchého zázvoru;
  • Tři lžíce medu.

Nalijte vodu do hrnce a přidejte více máty, vařte dvě minuty. Poté přidejte zázvor, zavřete a nechte několik minut vařit. Po ochlazení máty přidejte med a kostky ledu.

Vzhledem ke všem výhodám ledového čaje není jeho trvanlivost v chladničce delší než šest hodin. Můžete si ho uvařit ráno, ale nezapomeňte ho vypít večer.

Domácí ledový čaj, vyrobený sami, je velmi aromatický, chutný a zdravý. Mohou ho pít dospělí i děti, což se o čajích v obchodech nedá říci. Velký výběr letního ovoce a bobulí, stejně jako mnoho receptů, vám umožní každý den připravit váš oblíbený nápoj.

Studený čaj - recepty

Ledový čaj z listů černého rybízu

Čaj s přídavkem listů rybízu je plný vůní a skutečnou zásobárnou vitamínů. Koneckonců, listy černého rybízu jsou vynikajícím zdrojem vitaminu C, prospěšných mastných kyselin, polysacharidů a antioxidantů. Možnosti můžete vždy kombinovat smícháním různých listů. Přidal jsem listy třešní a máty.

Čaj "Polární léto"

Tuto verzi „ledového čaje“ vymyslel oblíbený a jediný zeť mé matky a neustále se ztělesňuje v horkých dnech.

Mátový nápoj "Mátová svěžest"

Jedná se o mátový nápoj nebo mátový čaj, podávejte studený nebo lépe s ledem.

Karkade

Lahodný, povzbuzující nápoj, velmi užitečný pro hostinu (nevyžaduje velké výdaje - ani materiál, ani čas) a dobře uhasí žízeň v horkém dni!

Mátový heřmánkový čaj "Osvěžující"

Dnes jsou velmi oblíbené různé druhy čaje a neobvyklé způsoby vaření. Dnes nabízím čaj, jehož složky se spojí do vynikajícího nápoje, aromatického a osvěžujícího.

Čajový vlys

Léto je na dosah ruky, což znamená, že je čas se zásobit ledem a připravit si osvěžující nápoje! Dnes se s vámi podělím o velmi jednoduchý recept..

Čaj z granátového jablka

Tento nápoj úžasně uhasí vaši žízeň a rozveselí vás svou krásnou rubínovou barvou. Není třeba mluvit o výhodách šťávy z granátového jablka.!

Studený čaj

Příjemný osvěžující nápoj a hlavně zdravý. Snadná příprava.

4 nápady na ledový čaj

Teď, když je venku horko, chci něco osvěžujícího. Proto bez váhání s vámi sdílím 4 recepty na takzvaný ledový čaj. Myslím, že každý může najít svou vlastní verzi, protože jsou velmi odlišné a jsou vyráběny na základě černého, ​​zeleného nebo bílého čaje s přídavkem různých druhů ovoce, medu a hnědého cukru. Nenechte se vyděsit seznamem ingrediencí, koneckonců se pod řezem shromažďují 4 nápoje.

Ledový čaj s pomeranči

Osvěžující nápoj pro celou rodinu.

Ledový čaj s brusinkami a pomerančem

Sklenka ledového čaje s brusinkami a pomerančovou vůní dokonale uhasí vaši žízeň v horkém letním dni. Pro soutěž „Burnt by the Sun“

Vietnamský čaj

Nyní zkuste lahodný ledový čaj s ovocem. V horkém počasí potěší i ty nejvybranější chutě labužníků.

Studený nápoj „Hibiscus“ ve volžském stylu

Ibišek, bissap, tento nápoj je velmi populární v Egyptě, Mexiku, Libanonu, Africe. Tento nápoj s mírně kyselou chutí je tak kouzelný - zvyšuje krevní tlak, když je horký, a snižuje jej, když je studený. Jedná se o velmi zdravý nápoj - přečtěte si o karkade a budete příjemně překvapeni! Vyzkoušel jsem mnoho variant tohoto nápoje, ale hlavně ho mám rád ve společnosti s bobulemi a ovocem, s lehkou mátovou vůní a jemnou zázvorovou dochutí. Zkuste to, bude se vám to líbit!

Jahodový bazalkový čaj

Navrhuji vyzkoušet verzi studeného, ​​letního čaje! Jahody a bazalka jsou velmi aromatické!

Ledový zelený čaj

V horku opravdu chcete pít a každý ví, že nejlepší věc, jak uhasit žízeň, je čaj. A to je naprosto pravda. Dříve jsem k tomu použil zakoupený zelený čaj v plastových lahvích, a když jsem přišel na zahradu, podíval jsem se a pomyslel jsem si: - No, všechno, co k tomuto úžasnému nápoji potřebuji (přirozeně kromě citronu a cukru), zde roste. A už několik let, v létě i v zimě, to dělám sám. Možná někdo přijde vhod. Mimochodem, pokud ho pijete horký, pak se velmi dobře zahřeje.

Černý ledový čaj

Marocký čaj

Lahodný, povzbuzující zelený čaj s nádechem koření. Pokud chcete, můžete přidat whisky nebo rum, dostanete plnohodnotný letní koktejl :)))

- 3 lžičky zelený čaj
- 500 horké vody
- skořicová tyčinka
- badyán
- máta
- 1 vápno
- hnědý cukr
led

1. Přidejte do čajové konvice zelený listový čaj, skořici, badián a lístky máty. Nalijte horkou vodu a nechte 5 minut vařit. Čaj úplně ochlaďte.
2. Limetku nakrájejte na tenké plátky.
3. Nalijte čajové lístky do sklenic. Přidejte limetku, lístky máty, led a cukr podle chuti.


Ledový čaj z granátového jablka

KRÁSNÁ kombinace :) Hibiscus dokonale uhasí žízeň a myslím, že každý ví o výhodách šťávy z granátového jablka, ne z doslechu)

- 2 lžičky ibišek
- 500 ml vroucí vody
- ½ granátového jablka
- cukr
- máta
- led

1. Vařte ibiškový čaj po dobu 5-7 minut. Ochlaďte úplně.
2. Rozdrťte půl zrna, abyste získali šťávu.
3. Nalijte ibišek a šťávu z granátového jablka do sklenic. Přidejte cukr a led. Ozdobte nápoj semeny granátového jablka a lístky máty.

Citronový černý čaj

Snad nejoblíbenější kombinace pro studený čaj, včetně obchodního čaje) Stojí za to si koupit takový hotový, když k výrobě domácího černého čaje s citronem nestačí vůbec nic a je zaručen vynikající výsledek!

- 4 lžičky Černý čaj
- 500 ml vroucí vody
- 3 citrony
- hnědý cukr
- máta
- led

1. Vařte černý čaj po dobu 5-7 minut. Ochlaďte čajové lístky.
2. Stiskněte šťávu ze dvou citronů. Jeden citron nakrájejte na tenko.
3. Nalijte hnědý cukr na dno sklenice. Přidejte černý čaj, citronovou šťávu, plátky citronu a led. Ozdobte lístky máty.


Bílý čaj s jahodami

Bílý čaj je jedním z nejdražších druhů čaje, i když bych neřekl, že má nějakou jedinečnou chuť. Ale v kombinaci s citronem a jahodami - to je ono! Zelený čaj funguje dobře pro tento nápoj..

- 3 lžičky bílý čaj
- 500 ml horké vody
- 200 g jahod
- 1 citron
- cukr
- máta
- led

1. Nalijte bílý čaj horkou vodou (60-70 stupňů). Vařte čaj po dobu 5 minut. Ochlaďte úplně.
2. Nakrájejte jahody na pyré a ponechejte několik bobulí na ozdobu. Pokud je to žádoucí, protlačte pyré přes síto.
3. Stiskněte šťávu z jednoho citronu. Citronovou kůru nakrájejte na malé kousky.
4. Nalijte do džbánu bílý čaj, kousky jahod a jahodové pyré, citronovou šťávu a citronovou kůru. Směs. Přidejte cukr, mátu a led.


Oranžový ledový čaj

Můj oblíbený :) Čaj Rooibos se hodí k pomeranči, a pokud není žádný sirup z granátového jablka, můžete přidat trochu cukru nebo medu. No, led, samozřejmě! :)

- 4 lžičky rooibos
- 500 ml vroucí vody
- 1 oranžová
- 60 ml sirupu grenadinu
- led

1. Vařte Rooibos po dobu 5-7 minut. Ochlaďte úplně.
2. Nakrájejte pomeranč na malé kousky.
3. Naplňte jednu třetinu sklenice čajem. Nalijte 1 polévkovou lžíci. grenadina. Přidejte plátky pomeranče a led.

Recept na ledový čaj - jak připravit nealkoholický nápoj - tipy na přípravu nápoje doma

Tradiční pití čaje lze úspěšně nahradit alternativní možností. Může nejen osvěžit v letní sezóně, ale také mít velmi zajímavou chuť díky řadě různých ingrediencí a estetických technik. Tento článek se zabývá následujícími otázkami: jaké jsou recepty na ledový čaj - jak připravit nealkoholický nápoj - tipy na domácí přípravu

Druhy ledového čaje

Můžeme hovořit o odrůdách na základě typologie čajovníků a jejich původu (z hlediska růstu). Můžete také rozlišit klasifikaci podle hotového formuláře: lisovaný, granulovaný, extrahovaný atd. Jedná se však pouze o obecné charakteristiky. Náročnější piják čaje by měl hledat vysoce kvalitní odkvasené odrůdy (jako je Puerh) nebo polokvasené odrůdy (Oolong)..

Historie původu nápoje

Zpočátku „čajová cesta“ začala ve starověké Číně po objevení této rostliny císařem Shen Nune (vláda: 2700 př. N. L.). Podle alternativní verze se objevitelem během jeho osvícenské cesty stal buddhistický mnich. Ať je to jakkoli, název pochází přesně z čínštiny („cha“).

Číňané proces pití čaje ctili natolik, že o něm dokonce udělali celé pojednání. Čína však zdaleka nebyla zapojena do propagandy klasického čaje na všech kontinentech, protože hloubka jeho úcty zde předpokládala, že i způsob pěstování téměř posvátných čajovníků byl utajen. Úvod a zájem o další světové kultury nastal díky indickému lidu.

Historie vzniku ICE TEA a distribuce po celém světě

Za prvé stojí za zmínku, že by měl celý svět poděkovat Spojeným státům americkým za popularizaci těchto témat. Bylo to jejich klima a kultura, která umožnila, aby se alternativa rozšířila všude. A známá komerční značka tohoto národa zahájila vydání a prodej hotového produktu.

Počáteční uvedení rostliny do Spojených států provedl botanický výzkumník André Michaud v 17. století. Prevalence nápoje, a ještě více jeho osvěžující verze, však byla pozorována o něco později. Od roku 1800 si získávají popularitu takzvané „Regent's Punch“ (razníky), vyrobené hlavně ze zeleného čaje. Významnou událostí, která sloužila jako průlom v popularizaci, byla Světová výstava v St. Louis v roce 1904. V této věci pomohl také americký zákaz, kdy byli lidé nuceni hledat alternativy k jejich obvyklému alkoholu..

Nejprve to byla Jižní Amerika, která se začala zajímat o použití Ice Tee. Obyvatelé horkého podnebí dokázali ocenit chladnou interpretaci a dokonale uhasit žízeň. Populární doplňky k němu byly led, cukr a citron. Mimochodem, na severu, kde tato inovace pronikla o něco později, přitažlivost sladidel stále není tak populární..

Metody vaření

Jak připravit ledový čaj? V zásadě je podstata výroby ledové verze nápoje zásadní: hotovou čerstvě uvařenou verzi stačí ochladit a přidat přísady, kterých je dnes hodně.

Horké vaření

Na rozdíl od níže uvedené infuze se zde předpokládá běžné „vaření“.

Není těžké připravit ledový čaj pomocí této metody. Vaří se samostatně v konvici a výsledek se nalije do šálků (zatímco do nich lze nejprve položit led). Tímto způsobem je možné jej nejprve ochladit před rozlitím nebo po něm. V druhém případě však existuje riziko předčasného rozpuštění ledu. Proto používejte pouze velké kostky..

Jak připravit lahodný ledový čaj doma pomocí infuze

Tato technika je velmi dlouhá - od několika hodin do jednoho dne. Přehánět to s čekací dobou nestojí za to, protože můžete získat takzvaný chifir. Výhody jsou při správném vaření jasné, protože neošetřené listy si uchovávají řadu mikroživin.

Název způsobu vaření je uveden: „čajové lístky“ dají do nádoby (obvykle poměrně velké) (počet lžiček závisí na preferencích chuti a velikosti mísy) a zalijí převařenou vodou. Není třeba přidávat jen vařící vodu. Stačí pokojová teplota a také teplé a tmavé místo.

Klasická metoda: rozlití

Starověký způsob rozlití spočívá v rychlém průchodu vroucí vody velkým množstvím sklizených čajových lístků. Poté se tato kapalina nalije do jedné nádoby nebo přímo nad šálky. Takové rozlití je dovoleno opakovat, dokud chuť nezačne mizet. Čekací doba se pokaždé zvyšuje. Předpokládá se, že pokaždé, když nápoj přináší nová chuťová překvapení..

Recepty: jak si připravit ledový čaj doma

Recept na dotyčný nealkoholický nápoj je mnohostranný a může uspokojit všechny preference..

Citronový ledový čaj

Snad jedna z nejvíce propagovaných možností. Proto se velmi často vyskytuje na pultech obchodů. Jednoduchost přípravy vám umožní udělat to také v neformálním prostředí, protože stačí, aby měl ve svém arzenálu jednoduché produkty..

stupeň zeleného vaření;

Nejprve je třeba nalít čajovou konvici do konvice a poté nalít převařenou vodu a přidat granulovaný cukr. Zde musíte nalít citrusovou šťávu (kterou lze vytlačit přímo do varné nádoby) a na konci dát lístky máty. Doporučuje se přidávat led po určitém časovém intervalu, aby neměl čas na úplné rozpuštění před pitím. Mentol je součástí standardního receptu na ledový citronový čaj doma a v kombinaci s kyselinou a sladidlem dodává jedinečnou chuť. Při jeho nepřítomnosti však může nápoj snadno uhasit vaši žízeň..

A pokud nechcete ztrácet čas hledáním a mícháním potřebných ingrediencí, můžete vždy použít hotovou chuť na bázi citrusů, ananasu a třešní ve směsi „Summer Kiss“..

Osvěžující ibišek

Tato jedinečná směs súdánských růžových květů (zvaná ibišek) je známá po celé planetě, přestože se pěstuje výhradně v tropických oblastech: Egypt, Thajsko, Súdán, Mexiko, Srí Lanka atd. Okvětní lístky aktivně zabarvují vodní základnu, proto v hotové formě se variabilita barev pohybuje od světle růžové po jasnou a bohatou karmínovou barvu. Pikantní jsou také jeho vkusné sladké a kyselé tóny. Ve složení převládá kyselina citrónová.

K vaření bereme:

rozptyl sušených lístků;

případně jablečný džus pro zvláštní chuť.

Hotový nápoj (je-li smíchán ve vroucí nádobě s napuštěnou vodou) je obvykle velmi koncentrovaný. Ředění je povoleno pouze přísadou z posledního odstavce. Rostlina mimo jiné obsahuje mnoho prospěšných antioxidantů a vitamínů. Doporučuje se však odmítnout ibišek, osoby s gastrointestinálním onemocněním, ženy v pozici a případně alergiky.

Černý jablečný ledový čaj

Jak název napovídá, standardní čaje se zde mísí s doplňkem jablek. Na rozdíl od předchozí myšlenky to není šťáva. Doporučuje se používat přesně kyselá skladová nebo zahradní jablka s bohatou chutí. Běžné sladkosti rychle ztrácejí chuťové vlastnosti ve vroucí vodě..

Princip činnosti je podobný předchozím receptům na domácí ledový čaj. Stačí jen připravit vyluhovaný základ a přidat rafinovaný cukr s ovocem nakrájeným na kousky. Po ochlazení musíte hotový výrobek nalít do sklenice s ledem. Na závěr se přidají přísady jako vápno a máta.

Černý ledový čaj s pomerančem

Na rozdíl od citronového ledového odpaliště se zde doporučuje vzít si ovocné plátky. Jinak je tu ještě jedna nesrovnalost - přidání vanilky (vanilinu) je povoleno. Proces vaření stále používá krátké vaření nebo infuzi citrusového čaje v teplém prostředí. Pokud v prvním případě přidáte zbývající suroviny ve formě listů máty a cukru později, pak vám infuze umožňuje vše promíchat najednou a až na konci přidat kostky ledu.

Ledový čaj: vynikající domácí recept

V létě je tradiční pití čaje nahrazeno alternativou. Před přípravou ledového čaje se musíte rozhodnout pro techniku: klasickou nebo netradiční. Nápoj má zajímavou chuť, která závisí na použitých složkách.

Historie původu nápoje

O čajovníku se poprvé hovořilo v Číně za vlády císaře Šen Nuna. Buddhistický monarcha, cestující po celé zemi, viděl rostlinu, odhalil její pozitivní vlastnosti.

Historie vzniku a distribuce ledového čaje po celém světě

Tento nápoj je díky USA žádaný po celém světě. Rostlinu do Ameriky poprvé přinesl botanik André Michaud v 17. století. O 100 let později se Regent's Punch stal obzvláště populární. K přípravě nápoje se používá zelený čaj.

V roce 1904 se v Santa Luis konala světová výstava, která pomohla popularizovat Ice Tee. Poprvé nápoj zaujal obyvatele Jižní Ameriky. Dodává:

  • cukr;
  • led;
  • citrón.

Metody vaření

S ohledem na rozmanitost černého a zeleného čaje rozlišují titry několik způsobů přípravy. Technologie vaření závisí na klasifikaci odrůd podle hotové formy:

  • lisované;
  • extrahováno;
  • granulovaný.

Chcete-li si doma připravit lahodný studený čaj podle klasického receptu, budete muset čajové lístky uvařit a ochladit.

Horké vaření

Podle horkého receptu se studený domácí čaj připravuje v konvici. Předvaření je naplněno vroucí vodou. Poté se nalije do šálků, přidá se led. Nápoj lze ochladit před nebo po nalití po částech.

Na poznámku!
Protože ve druhém případě se led může rychle rozpustit, proto se doporučuje použít velké kostky.

Klasická metoda: rozlití

Recept na rozlitý ledový čaj zahrnuje rychlé protažení vařící vody přes suché čajové lístky. Kapalina se nalije do nádoby nebo nalije do šálků. Rozlití se provádí opakovaně, dokud chuť nezmizí. S každým dalším časem se čekací doba zvyšuje..

Jak připravit lahodný ledový čaj doma pomocí infuze

Příprava zdravého ledového čaje formou infuze bude trvat několik hodin nebo dní. Nápoj obsahuje mikroživiny nezbytné pro lidský život. Čajové lístky jsou umístěny do nádoby, která je naplněna převařenou vodou o pokojové teplotě. Kompozice je naplněna na tmavém místě.

Recepty: jak si připravit ledový čaj doma

Titéři používají několik receptů na přípravu ledového čaje. Do vody můžete přidat mátu, citron, limetku, jahody, koření, koření a další přísady.

Recept na citronový ledový čaj

Chcete-li připravit ledový čaj s citronem, jako na fotografii, budete potřebovat mátu, led, zelený čaj, citron, cukr. Čajové lístky se nalijí do konvice, vaří se převařená voda s cukrem, nalije se citrusová šťáva. Led se přidává několik minut po máty. Nemělo by se to roztopit před pitím..

Jak připravit čaj se skořicí

Příprava ledového čaje krok za krokem:

  • svařování;
  • citrón;
  • kořen zázvoru;
  • mletá skořice;
  • cukr;
  • led.

Koření s čajovými lístky se nalije do nádoby naplněné studenou vodou nebo vroucí vodou. Pokud je směs uvařena, doporučuje se vyluhovat ji několik minut. Pro přípravu studeného nápoje se kompozice nalije studenou vodou a několik minut se naplní.

Osvěžující ibišek

K vaření nápoje se používají květiny súdánské růže nebo ibišku. Rostlina se pěstuje v tropických oblastech:

  • Egypt;
  • Súdán;
  • Mexiko;
  • Thajsko;
  • Srí Lanka.

Okvětní lístky rychle zabarvují vodu. Stupeň koncentrace se pohybuje od světle růžové až po jasně nasycené malinové odstíny. Ibišek se vyznačuje sladkou a kyselou chutí, protože obsahuje kyselinu citrónovou.

Ingredience pro přípravu nápoje:

  • okvětní lístky;
  • vařící voda;
  • jablečný džus podle chuti.

Smícháním ingrediencí získáte zdravý nápoj s vitamíny a antioxidanty..

Důležité!
Doporučuje se opustit ibišek u hypotenzních pacientů, u osob trpících gastrointestinálními chorobami, u těhotných žen a alergiků.

Černý jablečný ledový čaj

K přípravě nápoje se používají obvyklé černé čaje. Jako přísada potřebujete plátky jablek. Nedoporučuje se přidávat džus, protože z něj bude kyselý čaj.

Na základě kousků zahrady nebo kyselých jablek získáte čaj s bohatým odstínem. Sladké čaje rychle ztrácejí své chuťové vlastnosti. Při přípravě čaje musíte postupovat podle těchto kroků:

  • čajové lístky se nalijí vroucí vodou;
  • přidávají se kousky jablek;
  • nápoj musí vychladnout;
  • do směsi se přidá led, vápno, máta.

Osvěžující broskev

K výrobě broskvového čaje potřebujete následující přísady:

  • broskev;
  • Černý čaj;
  • voda;
  • cukr;
  • máta;
  • citrón.

Pro přípravu nápoje se doporučuje rozemlít broskvovou dřeň v mixéru. Výsledná směs se nakonec přidá do ledového čaje.

Ovoce

Nápoj je jedinečný svým složením. Vaří se z bobulí a ovoce, vybírá se samostatně, s přihlédnutím k osobním preferencím a přáním. Komponenty jsou nakrájeny na plátky nebo kostky. Mohou být zcela umístěny do kontejneru.

Nápoj je založen na listech z černého čaje. Hlavní přísady:

  • listy černého čaje;
  • malina;
  • jablko;
  • hruška;
  • citrón;
  • rybíz;
  • med nebo cukr;
  • led;
  • máta.

Bobule se přidávají do čaje jako celek nebo se nakrájejí na 2 stejné části.

Chladící mátový čaj

Mátový čaj je osvěžující díky přítomnosti velkého množství mentolu. Jeho plusem je rychlé vaření doma. Ingredience pro přípravu nápoje:

  • listy zeleného čaje;
  • máta;
  • Zrzavý;
  • Miláček.

Mentolová příchuť přetrvává po dlouhou dobu po zaschnutí listů. Proto se k přípravě čaje používají sušené nebo čerstvě sklizené lístky máty. Kousek kořene zázvoru je odříznut. Složky jsou naplněny vodou, naplněny, přidává se med podle chuti.

Nestea

Podle receptu na přípravu ledového čaje s citronem budete potřebovat následující komponenty:

  • 3,5 litru vody;
  • 2-3 lžičky zelený velký listový čaj;
  • 3-5 lžíce. l. Sahara;
  • mražené jahody.
Mražené jahody na čaj

Voda se nalije do nádoby, vaří se. Mělo by se ochladit na + 70 ° C. 2 lžičky se nalijí do konvice. zelený velký listový čaj. Do nápoje se přidává cukr. Složky se míchají, dokud se nerozpustí.

Z citronu je odstraněna kůra. Je třeba dbát na to, aby se v čaji nedostala bílá kůže. Jinak bude nápoj hořký. Přidá se cukr, směs se promíchá. Nápoj musí být nalit.

Odděleně je z citronu vytlačena šťáva. Citronová šťáva se přidává do teplého čaje.

Na poznámku!
Pokud se do horkého čaje přidá citronová šťáva, množství vitaminu C se výrazně sníží..

Chlazený čaj se nalije do plastových lahví. Musí být uchovávány v chladničce. Studený nápoj je podobný Nestea. První složení je zdravé a přirozené. Vzhledem k jedinečnému složení a přítomnosti jahod se doporučuje skladovat je v chladničce, dokud nejsou zcela spotřebovány..

Chcete-li uvařit jahodový čaj, přidejte zmrazené bobule do zahřáté směsi. V tomto případě se jahody postupně roztají a dodávají nápoji jejich aroma. Čaj zčervená.

Recept na zázvor a citron

Podle tradiční receptury se ledový čaj s kořenem zázvoru připravuje na bázi čajových lístků. Kořen zázvoru je předčištěn. Poté se rozetře na hrubém struhadle nebo se rozřízne nožem. Suroviny se nalijí do tepelně odolné nádoby. Přidá se suchý čaj. Sypaný čaj lze nahradit čajovými sáčky.

Citronová kůra se samostatně otře hrubými hoblinami. Přidává se k předchozím komponentám. Použije se pouze kůra citrusů a odstraní se bílá hořká část. Z citronové dřeně je vytlačena šťáva. K tomu potřebujete odšťavňovač. Čerstvý se nalije do prázdné nádoby.

V dalším kroku se připravuje máta. Listy se umyjí, voda se otřese. Jsou spuštěny do nádoby na přípravu čaje. Podle chuti se přidávají kořeněné hřebíček, kardamom nebo jiné koření.

Obrobek je naplněn 1,5 litru vroucí vody. Do vývaru se přidá cukr a složky připravené dříve. Nádoba je pokryta víčkem a nalita. Teplý čaj se dvakrát filtruje, aby se odstranily všechny přísady. Do nápoje se přidá citronová šťáva. Před podáváním se čaj ochladí, nalije do sklenic, přidají se kostky ledu. Jako dekorace se používají citrusové plátky, lístky máty.

Čaj Mapenzi

K vaření potřebujete následující součásti:

  • 2 litry vody;
  • 1 polévková lžíce. l. čajové lístky;
  • 5 stonků citronové trávy;
  • ½ svazku máty;
  • 1 vápno nebo citron;
  • malý kořen zázvoru;
  • 5 lžíce. l. Miláček.
Citronová tráva

Listy citronové trávy jsou odděleny od stonku. Musí být strouhaný a listy musí být svázány kuchyňským lanem. V další fázi se zázvor oloupe, vymyje a rozdrtí v třecí misce. Citron nebo vápno vymyté, nakrájené na malé kousky.

Voda se nalije do malé pánve, která se zapálí. Musí se uvést do varu. Do nádoby se přidají všechny přísady, kromě medu. Oheň se sníží, kompozice se vaří po dobu 3 minut. Hrnec se odstaví z ohně, přikryje se víčkem a nechá se 5 minut chladnout. Nápoj se filtruje, přidá se med. Ledový čaj se skladuje v chladničce po dobu 2 hodin.

Nejlepší tričko

K přípravě nápoje budete potřebovat následující přísady:

  • 4 sklenice vody;
  • 4 lžičky červený nebo černý čaj;
  • 1 lžička suchá nebo čerstvá máta;
  • ¼ h. L. kardamon;
  • 2 mleté ​​černé papriky;
  • 40 g cukru;
  • 2 g čerstvého nebo mletého zázvoru.

Voda se nalije do hrnce a přivede k varu. Přidá se kardamom, černý pepř, máta, zázvor. Ingredience se vaří až do varu. Přidají se čajové lístky, cukr. Kompozice se vaří dalších 5 minut. Kompozice se filtruje a ochladí. Přidá se led.

Letní bobulovitý čaj s melounem

K vaření melounového čaje potřebujete 8 šálků vroucí vody, 8 čajových sáčků, 1/8 středně velkého melounu, spoustu čerstvé bazalky, cukr. Meloun je předem nakrájen na kousky. Doporučuje se vařit čajové sáčky po dobu 10 minut. Poté se nápoj ochladí. Přidá se meloun, cukr, bazalka a led.

Metody vaření

Titestery nabízejí několik možností pro přípravu studeného čaje: teplé a studené vaření, rozlití. V prvním případě se čajové lístky vaří a ve druhém se naplní studenou vodou..

Horké vaření

Zelený nebo černý čaj se vaří tradičním způsobem. Přidá se citronová šťáva. Na 1 litr čaje je zapotřebí jeden citron. V případě potřeby se přidává cukr. Pokud se vaří lístky zeleného čaje, je zahrnuta máta. Do čajových lístků se nalijí kostky ledu z minerální vody. Nápoj se uchovává v chladničce.

Vaření za studena

Technologie přípravy nápoje spočívá v nalití čajových lístků studenou vodou. Kompozice je vystavena několik hodin na slunci. Pak se ochladí. Nápoj vařený na slunci má zralejší a jemnější chuť..

Po nalití listů studenou vodou se doporučuje trvat na složení v chladničce po dobu delší než 12 hodin. Tato technologie dodává nápoji sílu.

Jak připravit lahodný ledový čaj doma pomocí infuze

Nápoj je založen na listech z černého čajovníku. Chcete-li mu dát jasnou chuť, používá se čaj Assamese nebo Ceylon.

Na poznámku!
Studený nápoj na bázi darjeelinu s ledovou příchutí, jemný.

Gurmáni preferují silný čaj. Studené složení, na rozdíl od horkého, zahrnuje led, který ovlivňuje stupeň pevnosti. Na 1 litr vroucí vody 12 lžící. l. čajové lístky.

Kompozice se infunduje až 3 minuty. Přidá se čerstvě vymačkaná citronová šťáva, cukr podle chuti. Následující akce se provádějí rychle:

  • kostky ledu se nalijí do šálku;
  • nalévá se horký nápoj.

Při dodržení těchto doporučení se zachová aroma a chutný odstín. Pokud je černý čaj pomalu ochlazován, chutná hořce..

Praktické rady

Titoři doporučují přípravu studeného čaje při dodržení některých pravidel:

  1. Infuze by měla probíhat ve 2 fázích: nejprve se tráva nebo květenství naplní vroucí vodou o 1/3. Komponenty bobtnají. Zbývající objem se doplní na 2/3;
  2. Optimální poměr vaření a kapacity: 1 lžička. na šálek;
  3. Před přípravou nápoje se doporučuje čajové lístky očistit od prachu. K tomu se omyjí vroucí vodou a voda se po několika sekundách vypustí;
  4. Pu-erh se vaří opakovaně. Ale s každým dalším časem se to odvíjí déle;
  5. Teplotní režim vody, s přihlédnutím k vařenému typu čaje, se pohybuje od + 70 do + 100 ° С. Voda musí nejprve vařit a poté ochladit na spodní hranici;
  6. Po vaření se na povrchu vytvoří pěna, která obsahuje éterické oleje a enzymy. Je třeba to míchat;
  7. Doporučuje se nahradit běžný cukr sladkým sirupem nebo jiným sladidlem.
Ledové kostky

Výběr kuchyňského náčiní pro jednotlivé součásti závisí na bylinné sbírce. Pokud to nevyžaduje delší tepelné ošetření, ale hodí se pouze nálev, porcelán, kamenina, skleněné nebo smaltované nádobí..

Zvláštní pozornost je věnována procesu skladování infuzní kompozice. Nedoporučuje se vařit bylinkový nápoj s trvanlivostí delší než 30 dnů. Suchá směs by měla být skladována ve vzduchotěsné nádobě a na tmavém místě.

Důležité!
V létě lidské tělo spotřebovává více tekutin. K doplnění vody se používá studený nápoj. Ledový čaj, na rozdíl od jiných formulací, obsahuje stopové prvky a další látky užitečné pro tělo. Další výhody nápoje - vynikající aroma, jedinečná chuť.

Studený čaj je v létě žádaný nejen kvůli svým chuťovým vlastnostem. Zachovává si všechny příznivé vlastnosti, které má horký nápoj. Ledový čaj obsahuje následující stopové prvky:

  • vápník;
  • draslík;
  • mangan;
  • sodík;
  • zinek.

Ledový čaj je považován za účinné antimikrobiální činidlo pro úplavici. Může být použit jako profylaktická kompozice proti urolitiáze a onemocněním žlučových kamenů. Zelené a červené ledové čaje pomáhají podporovat tón těla.

Přírodní vitamin C.

Nápoj, s přihlédnutím k ingrediencím, ovlivňuje chuť k jídlu. Vzhledem k velkému množství vitaminu C a bioaktivních látek je zelený čaj zahrnut do léčby onkologických procesů. Kromě pozitivního účinku má studený čaj také nepříznivý vliv na fungování vnitřních orgánů..

Tovární čajové sáčky obsahují malé množství prospěšných stopových prvků. Ledový čaj připravený na jejich základě zahrnuje ochucovadla a přísady do potravin, konzervační látky. Tyto složky mají negativní vliv na tělo..

Důležité!
Terapeuti doporučují vařit čaj na bázi bylin, připravený ručně nebo zakoupený v lékárně. Studený nápoj nejenže uleví žízni kdykoli během roku, ale bude také velkým přínosem pro tělo..

Čínští vědci provedli řadu studií a dospěli k závěru, že je nemožné pít chlazený čaj. Několik minut po vaření je obohacen jedem. K eliminaci vedlejších účinků se doporučuje připravovat ledový čaj pomocí studené technologie, přičemž se upustí od metod chlazení horké směsi a přidávání kostek ledu. Čaj připravený podle první metody obsahuje více živin než ochucený „ledový čaj“.

Nakupujte ledový čaj

Čajové lístky vařené ve studené vodě si zachovávají blahodárné vlastnosti, které má čajovník před tepelným zpracováním:

  • žehlička;
  • vitamín C;
  • fluor;
  • draslík;
  • hořčík.

Při studeném vaření čajových lístků dochází k procesu podobnému horké technologii. V prvním případě se účinné látky uvolňují pomalu..

Čajové lístky se doporučuje vařit v karafě, skleněné konvici nebo láhvi. Večer se nápoj připravuje ráno.

2 lžičky se nalijí do karafy nebo konvice. suché vaření. Přidá se 1,5 l vody. Pokud se použije méně infuze, sníží se také objem kapaliny. Listy jsou naplněny vodou při pokojové teplotě. Dekantér se uchovává v chladničce několik hodin.

Pokud se čaj konzumuje po celý den, nedoporučuje se nechat ho dlouho na stole. V případě potřeby se ledový čaj filtruje a nalije do jiné nádoby. Tím zabráníte jeho převaření..

Tituři doporučují přípravu ledového čaje na základě následujících odrůd:

  1. Zelená a bílá: Stříbrné jehly s bílými štětinami jsou považovány za nejlepší volbu pro ledový čaj s jemnou a delikátní chutí;
  2. Žlutá. Za cenu jsou čajové lístky dražší než předchozí dva typy. Dalším plusem jsou jeho nevýznamné náklady. Po delší infuzi - delší než 20 hodin;
  3. Jasmín. Kombinuje složky zeleného čaje a jemnost jasmínu;
  4. Čajové růže čajové lístky. Nápoj s lehce růžovou vůní a jemnou chutí. Jeho hlavním rysem je nepřehánět čajové lístky. Jinak květiny dodají vodě nepříjemnou chuť. Optimální doba držení v chladničce je 15 hodin.
Puer

Pokud se jako infuze použijí oolongy nebo jiné vysoce nasycené odrůdy, získá hotový nápoj tvrdost a mírnou hořkost. Tyto vlastnosti nejsou typické pro studené nápoje. Ledový čaj se nedělá z čínského čaje.